L'ART DE LA BRAISE, votre traiteur à La Seyne-sur-Mer, est né d’une idée simple : réunir les gens autour d’un vrai feu.

Le projet est porté par Corentin Py et Théo Tomson. Amis de longue date, nous partageons aussi une histoire de famille qui nous réunit. Nous nous sommes lancés avec la même passion, pour la cuisine, la braise et les moments conviviaux.

Le jour J, nous sommes présents de A à Z. Nous gérons le rythme, le dressage et le service. De votre côté, vous profitez d’une prestation fluide, attentive et sans stress.

Chaque réception est pensée sur mesure, au brasero ou au barbecue à partir de 35€/personne. Mariage, baptême, anniversaire, repas d’affaires, réception privée ou cocktail dînatoire : nous adaptons notre prestation à votre lieu, votre ambiance et à vos envies. Nous pouvons intervenir en service à table ou en buffet. Le feu devient aussi une véritable animation. Voir cuire de belles pièces en direct créée une ambiance unique et apporte une vraie valeur ajoutée à votre événement.

À La Seyne-sur-Mer et aux alentours, nous proposons un service traiteur événementiel autour de la cuisson au brasero. Le feu est au cœur du repas. Il apporte du goût, mais aussi une vraie convivialité. Il rassemble, crée l'ambiance et donne une dimension généreuse à votre événement.

Pour composer votre menu, nous sélectionnons des produits de qualité. Nous travaillons une cuisson maîtrisée au feu de bois, adaptées à vos envies. Vous pouvez choisir :

des viandes généreuses, comme la côte de bœuf, le magret, le poulet ou l’agneau ;
des produits de la mer, comme les gambas, les moules, le poulpe ou les calamars ;
des accompagnements et sauces maison, avec légumes grillés, pommes de terre et fromages.

Et terminer le repas, nous pouvons aussi prévoir des fruits grillés, un gâteau sur mesure ou une pièce montée.

Nos prestations s'adaptent à tous les formats, de 30 à 1 000 personnes. Nous intervenons dans un rayon d’environ 100 km autour de La Seyne-sur-Mer. Selon votre projet, nous pouvons également nous déplacer dans toute la France. Pour un moment plus intime, vous pouvez aussi faire appel à notre service de chef à domicile.

Si vous souhaitez gérer la cuisine vous-même, nous proposons aussi la location de braseros et de matériel de barbecue. Nous échangeons avec vous sur votre menu, le nombre d’invités et le rythme du repas. L’objectif est simple : vous fournir un matériel adapté, pour une cuisson régulière et un service fluide.

Nous vous guidons dans le choix du bon équipement : brasero, plancha, barbecue ou tournebroche. Nous vous conseillons aussi sur le combustible le plus adapté. Si besoin, nous livrons et installons le matériel sur place. Nous tenons compte du vent, de l’espace disponible et de la circulation autour du poste de cuisson. Vous profitez ainsi d’une prise en main complète. Nous pouvons également ajouter les accessoires utiles selon votre configuration.

Vous pouvez louer le matériel seul, ou choisir une prestation traiteur avec L’ART DE LA BRAISE. Dans tous les cas, nous vous remettons un devis gratuit et transparent. Nous intervenons autour de La Seyne-sur-Mer, dans un rayon d’environ 100 km.

Traiteur à La Seyne-sur-Mer, vivez le feu avec L’ART DE LA BRAISE

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