Traiteur événementiel L'ART DE LA BRAISE à La Seyne-sur-Mer, le feu au cœur de vos moments
Cuisson au brasero et barbecue, service simple et soigné.
Deux cofondateurs présents du premier contact au service
Une histoire de passion, de braise et de convivialité partagée
L'ART DE LA BRAISE est votre un traiteur événementiel à La Seyne-sur-Mer. L’aventure est portée par Corentin Py et Théo Tomson.
Au fil du temps, une évidence s’est imposée : cuisiner ensemble, au feu et partager cette passion avec les autres.
Notre idée est simple : créer des repas qui rassemblent. Des moments où l’on voit la cuisson se faire, où les odeurs donnent envie et où chacun se retrouve autour du brasero.
Notre exigence commence dès le premier événement. Le jour de votre événement, nous présents de A à Z pour assurer une prestation fluide et soignée. Chaque réception est préparée avec attention, comme si c’était la nôtre.
De 30 à 1 000 personnes, en buffet ou à table
Des prestations traiteur sur mesure au barbecue à La Seyne-sur-Mer
Nous intervenons comme
traiteur mariage au brasero, mais aussi pour vos baptêmes, anniversaires, réceptions privées, repas d’affaires ou cocktails dînatoires. Selon votre lieu et le rythme de votre événement, nous proposons un service à table ou un buffet. Nous adaptons l’organisation pour que vous profitiez pleinement de votre réception, sans avoir à gérer les détails. Le service reste fluide, du feu jusqu’à l’assiette.
Côté cuisine, nous travaillons les grandes pièces et les cuissons au brasero ou au barbecue. Selon vos envies, votre menu peut inclure :
- côte de bœuf, magret, poulet, agneau ;
- saucisses ou merguez ;
- gambas, crevettes, moules, poulpe ou calamars.
Nous complétons le repas avec des légumes grillés, des pommes de terre et des fromages. Pour le dessert, nous pouvons aussi prévoir des fruits grillés, une pièce montée ou un gâteau sur mesure.
Pour des moments plus intimes, nous proposons aussi un service de chef à domicile au barbecue. Et si vous disposez déjà d’une équipe en cuisine, nous proposons la
location de matériel adapté : brasero, barbecue ou tournebroche.
La maîtrise du feu, l’excellence du goût
Notre savoir-faire pour une réception au feu réussie
Notre valeur ajoutée se voit dans le concret. D’abord, le feu crée immédiatement une ambiance conviviale. Les invités se rapprochent, échangent et regardent la cuisson. Le repas prend alors une autre dimension. Il
devient une animation à part entière, simple et authentique.
Nous mettons aussi l’accent sur la qualité des produits, notamment la viande. Nous préférons une carte claire, bien maîtrisée, plutôt qu’un menu trop long. Nous prenons le temps de comprendre vos attentes, car chaque événement a ses contraintes. Un mariage ne s'organise pas comme un repas d’entreprise ou un anniversaire. Nous ajustons les quantités, le style de service et le déroulé de la prestation.
Enfin, nous restons proches et disponibles. Nous intervenons dans un rayon d’environ 100 km autour de La Seyne-sur-Mer. Selon votre projet, nous pouvons aussi nous déplacer partout en France. Notre objectif est simple : offrir à vos invités un vrai moment de plaisir et vous permettre de profiter pleinement de votre réception.
Devis gratuit, réponse rapide
Nous contacter pour organiser votre réception avec L'ART DE LA BRAISE
